媽咪最推薦

開團時間：10/15~10/18
出貨時間：10/20~10/23
下單網址：http://mommyselect.shop2000.com.tw/product/412941


☝買了鑄鐵鍋後，就一定會想買本食譜照著做，煮飯料理的熱情慢慢累積 
鑄鐵鍋真的是料理好幫手!! 而且真的會因為有了一咖自己很喜歡的鍋，而越來越愛上料理！
以前會很擔心怎麼使用鑄鐵鍋？會不會買了後不會用？或者買了後很難用？
買了第一個鍋之後才發現根本多想了
網路上非常多鑄鐵鍋料理可以搜尋
大家都把食譜寫的好詳細
或者也很多食譜書
只要買了鍋、起了個頭，就會開始栽進這個料理世界，煮出讓自己和家人都感覺幸福的料理 :)

Staub 和 Le Creuset 兩個品牌可能是最多人選擇的
Le Creuset 鍋的顏色選擇很多，相對來說 Staub 就少一些
但Staub鍋的顏色都好低調、好沈穩，是另一種美！

今天要開團的是 Staub 的鍋喔

Staub 鑄鐵鍋是使用黑搪瓷加工法，食材比較不容易沾留在鍋壁上，也比較不容易燒焦
而且鑄鐵鍋有著非常好的保溫和傳導熱的效果-->這真的是超讚的
鍋熱起來之後，整鍋的食材都可以均勻受熱，讓食材的味道更好
每個鍋的顏色並非都非常均勻，這是因為每個鍋都是純手工製作，所以不要覺得鍋子顏色不均勻是瑕疵喔!!!
有興趣的話可以看一下這個手工製作的影片，看完會有點感動，原來手上的鍋這樣來的

Staub鑄鐵鍋的鍋蓋有汲水釘的設計，讓蒸氣回流不外散
所以烹煮時只要少量的水量，就可以不斷的在鍋子裡循環，更保住食物本身的味道
而且Staub鍋的鍋蓋很重、讓鍋子與鍋蓋密合度很好
用過的朋友告訴我，用Staub鍋煮「無水料理」真的是非常好用!! 

今天開團的種類是：橢圓公雞鍋 31cm 5.75QT、圓形鑄鐵鍋 22cm (黑色2.75QT)、南瓜烤盅 12.8cm  0.5QT

 法國 Staub 31cm 橢圓公雞鍋5.75QT 
31cm是比較大的鍋，但對於要煮全雞湯、燉煮比較大鍋的牛肉...都會比較好使用
一家四口、燉煮一鍋可以吃兩餐，這樣的份量蠻剛好的
橢圓的鍋型，放入全雞也比較方便，放入全雞後還有空間放水，這樣煮雞湯才剛好！
很愛看「珈常菜」的分享，這篇剛好是講 Staub 31cm公雞鍋煮雞湯的：http://goo.gl/UzKGK9
冬天好適合這樣的料理啊!!!
有五個顏色可以選擇
 

有兩種鍋蓋頭可以換喔
 

●尺寸：約 鍋寬31cm*24.5cm，鍋寬(含鍋耳)37cm，鍋身 高11.5cm
●材質：鑄鐵
●產地：法國製造
●適用爐具：所有爐具，包括瓦斯爐、電爐、電陶爐、感應爐(電磁爐、IH爐)


 法國 Staub 圓形鑄鐵鍋 22cm (黑色2.75QT)

如果家裡人口比較少，或者喜歡每一餐都完食，不想留下一餐的話，22cm是蠻好的選擇
用來滷肉、燉湯都可以
這個黑色好低調好好看喔!!!

● 尺寸：22公分，鍋深9公分，容量2.6升，適合3人份
● 材質：鑄鐵
● 顏色：黑色
● 產地：法國製造
● 適用爐具：所有爐具，包括瓦斯爐、電爐、電陶爐、感應爐(電磁爐、IH爐)

以上鑄鐵鍋，大家要注意...
1.鍋具烹飪半小時以上時，不可急速放入水中浸泡冷卻，宜自然降溫。
2.使用小火或中火慢慢加溫,保持火苗勿超過鍋底。
3.勿用鐵刷或菜瓜布跟清潔劑清洗，容易刮傷搪瓷與腐蝕破壞搪瓷。
4.無論是用哪種熱源，都必須中小火預熱鍋具，以避免溫度激增可能造成損害。
5.中小火指火焰不超過鍋具的底盤，火焰過大會導致鍋具底部變色或損害法郎質。

 南瓜烤盅 12.8cm  0.5QT  
南瓜烤盅的容量是470ml
材質是陶瓷喔
470ml 好可愛的尺寸喔
平常當作小湯碗或者進烤箱烤，都很可愛！好有生活情趣的說 ：) 


 

以上 Staub 鑄鐵鍋與陶瓷烤盅，推薦給大家喔
希望大家在廚房的時光都可以很愉悅喔 

在研究鑄鐵鍋時，我參考了幾個部落客的分享，如果你想研究一下鑄鐵鍋，他們的文章都有很大的幫助喔！（看完後會好想立刻開始做菜！哈哈）
珈常日々雜話曆：http://parisroka.pixnet.net/blog
蘇發福日記Super food diary：http://bbbhhh2012.pixnet.net/blog

PS.
由於每個鍋子皆為手工鑄造，鑄鐵鍋的鍋蓋與鍋身都有可能產生上色不均亦或者接觸面產生不平整的狀況實屬正常！並非為瑕疵範圍，且每隻鍋子不均勻的範圍和尺寸都不同，這也是手工鑄造最好的證明！請購買者參閱以下圖文，無法接受或者不放心勿下單